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这家披萨更懂年轻人口味?棒约翰借餐道实现餐饮数字化
责任编辑:MINGTONG  来源: 未知   发布时间:2019-06-27 点击量:
核心提示: 棒约翰是世界三大披萨品牌之一,依靠线上大数据决策,棒约翰在中国年轻人当中越来越受到追捧。不仅积极推出中式餐点,而且还研发了适合中国人口味的披萨。比如最近受到追捧的小龙虾披萨,火爆朋友圈的蜗牛披萨等等,各种热门的网红风味统统被棒约翰一网打

棒约翰是世界三大披萨品牌之一,依靠线上大数据决策,棒约翰在中国年轻人当中越来越受到追捧。不仅积极推出中式餐点,而且还研发了适合中国人口味的披萨。比如最近受到追捧的小龙虾披萨,火爆朋友圈的蜗牛披萨等等,各种热门的网红风味统统被棒约翰一网打尽。

  如今的年轻一代对物质的需求逐年降低,要说唯一还能引起热潮的,可能就只剩下“吃”这一件事了。棒约翰品牌就是看准了这样的中国市场,近几年也开始做出属于自己的改革之旅。

  更好的馅料,更好的比萨,更快的发展

  作为西式快餐的重要组成部分,比萨进入中国至今已有20年。也是从那时起,比萨餐厅成为中国都市白领向往的就餐场所。在美国目前有95%的居民每周品尝一次比萨。而在中国,各类比萨品牌也层出不穷。

  而棒约翰作为较早入驻中国市场的比萨品牌之一,16年的经验告诉他们:其实做餐饮噱头只是一时,最主要的还是“更好的馅料,更好的比萨”。只有足够美味,才能让每一位客人满意。这也是棒约翰从1984年开设第一家店以来一直坚守的核心理念。

  棒约翰早在2017年开始就为国内的顾客们研发出了一款“超薄底比萨”,也开创了比萨时代的一个新纪元。棒约翰注意到,每位前来吃比萨的顾客其实都抱有一个“肉比底厚”的愿望。于是才推出了这款“超薄底比萨”。0.1cm的比萨底,肉却超过了1cm。馅料丰富,令人欲罢不能。一时间,薄底比萨风靡全国,延续至今。

  而现在随着线上业务的发展,凭借大数据营销,棒约翰对于世面上流行的网红口味能够迅速做出反应。就拿近期推出的外送专享比萨,产品研发周期缩短,效率提升3倍。

  精细化+全渠道运营,拓展新的业务增长点

  在全世界拥有超过5000家的棒约翰正在通过餐道加速自己在中国线上线下布局,进入中国已经十六个年头的棒约翰深知,以数字化能力为支撑的餐饮精细化运营,决定了餐饮品牌的存亡。早在2009年就开始试水O2O和线上渠道的棒约翰,目前通过与餐道的合作已经实现了将饿了么、口碑、小程序、H5、官网等聚合后的全渠道精细化运营。


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